Страна происхождения: Индия
Вложимость: 1/10
Условия хранения: от +18
Базовый срок годности: 365 дн.
времВкус и аромат: тонкий, специфический, сильный и слегка душноватый аромат. Белый перец получается при использовании зрелых красных плодов перца, которые вымачивают в морской или ивестковой воде, чтобы с них сошел околоплодник. Затем белый перец сушат, пока он не станет круглым гладким "горошком", снаружи грязновато-белым, при раздавливании - желтоватым. Белый перец хорош при использовании в блюдах из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощах. Издавна белый перец используют в начинке для пирогов и пельменей, в заливных, соусах.